นิทรรศการ Urban Eat/ Redefine การตั้งคำถามว่าเราจะอยู่อย่างไร ในวันที่โลกเต็มไปด้วยวิกฤตการณ์หลายด้านและความไม่แน่นอน ส่งผลต่อจิตใจและความเชื่อมั่นในการใช้ชีวิต หากจะปัดฝุ่นความกังวลออกไป อาจต้องเริ่มออกแบบคุณภาพชีวิตที่ดี ที่มีความหมายเดียวกับการได้ “กินดี อยู่ดี” ให้คุณค่าในการออกแบบอาหารไม่ใช่เพียงคำนึงถึงโภชนาการ แต่ต้องหาวิธี "ออกแบบพร้อมบวก" หลายศาสตร์หลากความรู้ เพื่อขยายศักยภาพของวัตถุดิบท้องถิ่นและอาหารรสไท(ย) อย่างสร้างสรรค์ โชว์เคส 15 ผลิตภัณฑ์จากผู้ประกอบการทั้ง 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคอีสาน และภาคกลางภายใต้โครงการ Thailand’s Taste of Tomorrow The REGIONALS ความร่วมมือโดย เมืองนวัตกรรมอาหาร Food Innopolis สวทช., iGTC คณะพัฒนาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยแม่โจ้, KUSCR คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ เครือข่ายพันธมิตร เพื่อส่งเสริมการตลาดสำหรับธุรกิจนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต ที่ปรับตัวสู่โลกาภิวัตน์แห่งอาหาร จากยุคเดิมของความเข้าใจต่ออาหารไทยในจานสำรับ ผลักดันสู่อาหารไทยของโลกผ่านมุมมองดิจิทัลอาร์ต ที่มาผสานศาสตร์และศิลป์เข้าด้วยกัน #ThailandTasteTomorrow #TTTRGN2024 #TTTThailand #BKKDW2025 #TCDCCOMMONS #Munx2 #MMAD 8 Feb - 6 Apr 2025 11.00 - 19.00 น. เข้าชมฟรี TCDC COMMONS MunMun Srinakarin ชั้น3 Munx2